Kategoriarkiv: Mat

Feb5

12 december Lussebullar i värme

Publicerat den av
Standard

DSC05966Flyter nästan bort…
Känns som jag badat bastu hela eftermiddagen!
Det är verkligen jättevarmt ute, och jag står i köket med ugnen på och bakar lussebullar. Sen har man ju lärt sig att vetebröd som ska jäsa inte tål drag, så jag kan inte ställa upp nåt korsdrag i köket! Snart klart 🙂
Kall dryck och ett dopp i poolen får bli belöningen!

Lucia imorgon ju 🙂 Och på måndag ska Tobias ha med sig nåt svenskt ätbart till sin portugislektion på skolan, så då tänkte jag att jag skickar med lussebullar 🙂

Snöskottningen saknar jag inte, inte vinterväglaget heller. Men annars kan jag sakna vintern då jag ser alla fina vintervyer på Facebook 🙂
Mörkret och de korta dagarna saknar jag inte heller. Här går solen upp ca 6 nu och går ner ca ½8- 8 tror jag. Då vi kom i juli var dagarna ca tre timmar kortare än nu.

Dec19

24 november Lördag på stan

Publicerat den av
Standard

Testat en cappuchino på Morumbi Shopping – MUMS – men koppen visade sig vara till hälften fylld med übersöt choklad. Kan faktiskt bli för mycket av det goda. Det får bli vanligt kaffe nästa gång, cafe puro, cafèzinho, cafe com leite och allt vad det heter… 🙂

DSC01569

MED MINERALVATTEN MED BUBBLOR

Okt12

Tunnelbana + Feijoada

Publicerat den av
Standard

Helgdag i Brasilien, Nossa Senhora de Aparecida – Skyddshelgonets Dag.
Erik och Tobias är lediga från jobb och skola.
Vädret är gråmulet och lite regnigt, vad ska vi hitta på??
Vi bestämde oss för att äntligen testa tunnelbanan.

PERRONGEN HAR SÄKERHETSVÄGG, SÅ INGEN KAN TRILLA NER PÅ SPÅREN

Åkte först pendeltåg längs floden Pinheiros, och bytte sedan till tunnelbana in till centrum.
Det kostade 3 reais per person (ca 10 spänn) att komma innanför spärrarna, och sen kunde man åka så långt/länge man ville.
Det var lätt att hitta, nytt, fräscht och väl fungerande.
Billigt jämfört med taxi, och snabbt jämfört med att fastna med bil i nån trafikstockning 🙂

RESTAURANG SEGREDOS DE MINAS

FEIJOADA – BRASILIENS ”NATIONALRÄTT”

Klev av vid stationen Paulista och strövade runt ett kvarter tills vi fick syn på en restaurang, som såg trevlig ut.
Det var ”Segredos de Minas” på Rua Bela Cintra, 919 – en klassisk Feijoadarestaurang.
”Feijoada” betraktas som Brasiliens nationalrätt, och äts ofta som lunch onsdagar och lördagar,
gärna med en ”Batida de limão” att dricka före (cachaca sockerrörsrom med krossad is och lime).
Rätten är en gryta med svarta bönor, kött och korv. Till detta serveras ris, farofa (ugnsstekt kassavamjöl),
fräst grönkål och apelsinskivor – Gott och mycket mättande!
Hittade sen samma väg tillbaka hemåt i skymningen.
Klarat av dagens lektion i kommunikation och matkultur 🙂

Sep19

10 augusti Rapport från hemmafrun, fredag

Publicerat den av
Standard

Veckostädningen klar. Belönar mej själv med en kopp kaffe & kanelbulle ute på nysvabbad balkong.
Ovant att slippa ägna lördagförmiddag åt städning…
Gårdagens bullbakning var ett test. Skulle det funka i gasugnen? Ja faktiskt, men undervärmen var stark, så jag fick skära bort bränd underdel på första plåtens bullar…
Hade lyckats fått tag på alla ingredienser, men först måste jag googla vad jäst heter på portugisiska, fermento fresco, så jag kunde få hjälp på supermercado. Och inget pärlsocker hittade jag, så det fick bli strösocker ovanpå 🙂 Bullformar hittade jag inga. Vad jag hade glömt var att köpa en pensel, så jag fick försöka trixa på lite uppvispat ägg med en gaffel… gick det å…
Ja, allt som är självklart och enkelt hemma, blir här ett helt projekt.
Men hoppla va gott det var med ”svensk” kanelbulle!!!